如意麻辣虾球
“ 非常时期，冰箱年前的存货尤为珍贵！每天荤素搭配，保证全家人的营养。今来一款美味的虾饭菜：如意麻辣虾球，麻香Q弹，深受喜爱！”
[主料]
冻虾：适量
葱：适量
蒜：适量
红椒：适量
花椒：适量
[辅料]
油：适量
料酒：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[如意麻辣虾球的做法步骤]
1、青虾提前取出解冻。
2、炒锅入油烧热倒入虾仁翻炒。
3、取虾头虾线处理干净洗净。
4、加葱蒜炒香。
5、开虾背方便入味，加盐，料酒腌制。
6、红辣椒切段，花椒备用。
7、葱蒜备用。
8、锅中入油烧热倒入虾仁翻炒。
9、加入葱蒜炒香。
10、放入红椒和花椒，豆瓣酱翻炒均匀。
11、虾仁入味即可盛出，盐的量根据自己口味选择。
12、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
腌制虾仁必不可少，去腥提味，一举两得！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
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