KFC版土豆泥
“ 土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。
我家女儿很喜欢吃土豆泥，每次去肯德基都一定要点一份土豆泥，但是肯德基里面的土豆泥比较小，根本不够她吃的，所以我就学习了土豆泥的做法，今天尝试了一下，她说很好吃，不输肯德基，虽然知道她是安慰我，但是也是很开心的。”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
盐：1勺
蚝油：10g
黄油：20g
淀粉：5g
清水：10g
牛奶：15ml
胡椒粉：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[KFC版土豆泥的做法步骤]
1、准备一个大土豆，给它洗个冷水澡，清洗干净。
2、洗好的土豆给它削去皮，切成片，放入盘子里。
3、把土豆放到ACA北美电器小白蒸烤箱里由下往上第二格，启动蒸功能E—9程序，把土豆蒸熟，如果没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的，把土豆蒸熟就可以了！
4、蒸熟的土豆加15ml牛奶，加一小勺盐，一些黑胡椒
5、用叉子压成泥。
6、戴上一次性手套把土豆泥搓成球状，放在盘子里。
7、做酱汁：奶锅里放20g黄油，小火加热使其溶化成液态。
8、加入10g蚝油，少量黑胡椒粉，5g淀粉和10g清水调成水淀粉后也加进去，再加一些清水，边加热边搅拌，直到酱汁变得浓稠为止。
9、把做好的酱汁淋到土豆球上，香浓的土豆泥就做好了。
10、非常美味，最主要可以做大一些，吃得爽一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃