红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：500g
[辅料]
八角：适量
生姜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
冰糖：适量
酱油：适量
生抽：适量
十三香：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪凉水下锅焯水备用。
2、准备配料。
3、鸡爪改一下刀，锅中倒入油加入冰糖炒糖色，倒入鸡爪翻炒。
4、加入料酒翻炒一下再加入配料翻炒均匀。
5、加入清水煮至收汁。
6、翻炒一下加入适量盐调味。
7、收汁加入生抽起锅。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜