腐竹炒双菇
“ “清肠食谱”春节食肉的生活离我们已远去。但是，食肉给我们带来了体内脂肪的积攒。所以，节后来一次清肠排毒瘦身的食谱安排，很有必要！今晚，我就做了一道瘦身消脂的素菜：腐竹炒双菇。”
[主料]
泡发腐竹：200克
小杏鲍菇：4个
香菇：3个
红彩椒：1个
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
小米椒圈：适量
十三香：半勺
生抽：1勺
耗油：1勺
葱花：适量
葱姜蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[腐竹炒双菇的做法步骤]
1、准备食材：杏鲍菇，香菇，红彩椒，腐竹，葱姜蒜末和小米椒圈。
2、杏鲍菇切丝，香菇切片，红彩椒去籽切丝。
3、锅中烧油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
4、下入腐竹翻炒。
5、下入杏鲍菇丝和香菇片翻炒后加入食盐，激出双菇内的水分。
6、加入十三香提味。
7、倒入生抽和耗油提鲜。
8、菜疏快要出锅的时候，倒入红彩椒丝翻炒几分钟过火出锅。
9、上桌前撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜