甜甜蜜蜜的美味，抹茶豆沙麻薯教程
“ 抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等，馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等，各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式：圆团型、长条型和面包型。”
[主料]
抹茶粉：4g
糯米粉：125g
玉米淀粉：30g
牛奶：150g
细砂糖：45g
玉米油：35g
[辅料]
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[抹茶豆沙麻薯的做法步骤]
1、除红豆沙做内陷不加外，所有粉类先过筛加入，再把剩下的材料倒入。
2、充分搅拌均匀成无颗粒顺滑状态。
3、盖上保鲜膜，上锅隔水大火蒸至10分钟左右，筷子插入麻薯可以轻易穿透，筷子上无液体即可取出。面团放至稍凉，可上手后带手套揉成团，多余的装入保鲜袋备用。
4、麻薯糕揉成条状摊平，放上红豆沙馅卷起，封口粘住。
5、切成条状摆盘。
6、抹茶麻糬完成！
[小窍门]
1、、抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等，馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等，各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式：圆团型、长条型和面包型。
2、、制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃，风味更好哟！
3、、外面可以裹上椰蓉，口感更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶