孜然炒牛（羊）肉
[主料]
牛肉片：（羊肉片）
青椒：适量
葱：适量
蒜苗：适量
[辅料]
辣椒面：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：原味
难度：未知
[孜然炒牛羊肉的做法步骤]
1、青椒、红椒、葱、蒜苗切丝，牛肉（或羊肉）切片，或者买成品牛肉（羊肉）片。
2、油烧开。
3、下入牛肉片（或羊肉片）爆炒。
4、肉片变色后放入辣椒面、孜然粉翻炒均匀。
5、下入辣椒、葱、蒜苗翻炒均匀。
6、加入盐、花椒面，再次加入孜然粉。
7、炒匀出锅。
所属分类： 热菜 家常菜