红烧羊肉
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
姜葱：适量
白酒：适量
桂皮：适量
八角：适量
芹菜：适量
啤酒：1罐
[调料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧羊肉的做法步骤]
1、羊肉焯水，加姜葱，白酒煮开，撇去浮沫，捞出来洗净晾一下水。
2、大葱炸至金黄色捞出，炸出葱油，然后放一大勺豆瓣酱，炒出红油。
3、倒入羊肉翻炒
4、翻炒出羊油，放白酒，桂皮八角翻炒。
5、倒一罐啤酒，放干辣椒煮开，放高压锅压10分钟。
6、出锅放芹菜。
7、出锅
所属分类： 热菜 家常菜