凉拌鸡爪
“ 我家有个特别喜欢吃酸东西的娃，嘿嘿那就是我啦！外面的东西总是很难满足我的胃，所以呢我就从小自己动手丰衣足食啦！”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
蒜米：适量
新鲜柠檬：个人比较喜欢，可以提鲜
腌制柠檬：最好是有哦
醋：适量
酱油：适量
生抽：一点点
辣椒：喜欢就放
蚝油：少量
白糖：一丢丢
口味：原味
难度：简单
[凉拌鸡爪的做法步骤]
1、新鲜柠檬扫一下就拿出来啦，不然会涩的。
2、所有的东西放一起拌，最好是少量多次，我做东西很随意的，都是一点一点慢慢调，所以我真的不知道怎么给配方(我是个搞笑的娃)。
3、醋呢，我比较喜欢糯米醋，生抽放一丢丢就好了，是拿来调色的，嘻嘻。
[小窍门]
唯有爱与美食不可辜负(对了鸡爪记得过水哦！煮熟了用凉水冲冲，滴汗哟，我个猪脑袋，差点忘了说，放点姜片去去腥)
所属分类： 凉菜 家常菜