土豆丝火腿卷饼(附带炒土豆丝）
“ 我家宝宝很爱吃火腿，所以今天我就把火腿卷在饼里给他吃，他确实很喜欢。虽然简单，但很美味，饼很筋道呢！有机会自己给宝贝灌点香肠吃，毕竟买来的不让人放心！！”
[主料]
面粉：适量
清水：适量
食用油：适量
[辅料]
小葱苗：适量
火腿肠：适量
蒜蓉辣酱：适量
[配料]
盐：适量
花椒粉：适量
口味：其他
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆丝火腿卷饼的做法步骤]
1、将土豆去皮清洗干净切成丝
2、锅中下入葱花慢慢弄炒香倒入土豆丝翻炒
3、加入适量的花椒粉添入适量的清水盖锅小闷一会
4、最后加入适量的盐翻炒均匀出锅
5、这是炒好的土豆丝
6、火腿肠切长条，蒜蓉辣酱备用
7、面粉加入适量的清水和成面糊
8、平底锅刷上一层薄油以防烙饼的时候粘
9、舀一勺面糊倒进锅中慢慢晃一圈，即成一个圆饼，随着锅慢慢的升温，饼的边缘会翘起
10、用铲子慢慢铲起翻面
11、烙一会刷上一层油，在翻面
12、慢慢的饼会鼓起大泡，（很明显的，上边）这时候饼就熟了
13、在干净的案板上铺上一张饼
14、均匀的抹上一层蒜蓉辣酱（我摸得不均匀了）
15、在铺上一层土豆丝
16、在摆上火腿和葱苗
17、沿着一边慢慢卷起，就OK啦！！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜