干煸腊肉杏鲍菇
“ 腊肉炒蔬菜，好吃又下饭。”
[主料]
杏鲍菇：1只
腊肉：150克
西兰花：4小朵
红椒：半个
[辅料]
辣椒：2只
小葱：3根
姜：2片
蒜：2瓣
生抽：2汤匙
口味：咸香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[干煸腊肉杏鲍菇的做法步骤]
1、准备好材料。
2、腊肉是已经蒸熟的，切片。
3、杏鲍菇切块。
4、西兰花切小朵，焯水，放冷水浸泡。
5、红椒切小片，辣椒切段，葱姜蒜切片。
6、锅烧热，放入腊肉炒出油盛出。
7、留油，放入杏鲍菇煸干水分再煎至焦黄盛出。
8、留油，爆香葱姜蒜和辣椒。
9、加入腊肉和杏鲍菇再加生抽炒均匀。
10、加入西兰花和红椒炒几下，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜