山药炖鸡汤
“ 山药炖鸡汤是滋补品，鸡汤的营养价值非常高，它含有脂肪、钙、磷、铁、镁、铁、维生素A、烟酸等营养物质，能够增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质，增加人体抵抗病毒能力的功效。”
[主料]
鸡肉：500克
山药：500克
[辅料]
姜：2片
料酒：1勺
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[山药炖鸡汤的做法步骤]
1、备好食材
2、鸡肉切大块
3、先绰一下水去血沫
4、捞出放入砂锅
5、加姜片料酒水大火烧开中小火熬30分钟
6、山药削皮切好泡入水里防止氧化
7、在倒入熬好鸡汤里炖
8、大概15分钟山药炖软烂即可
9、加点盐出锅
[小窍门]
鸡汤要中小熬制才浓香，绰一下水去腥去沫。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐