家常炒藕条
“ 据说藕含有粘蛋白，可以有效的防止衰老。
婆家喜欢吃咸口的凉拌藕，我喜欢酸甜口的凉拌藕。
通常都是做老公喜欢吃，今天炒一下，看看他吃不吃。”
[主料]
藕：1节
猪五花：100克
葱：适量
食用油：2汤匙
食盐：1.5克
鸡精：小许
生抽：10克
姜：适量
[辅料]
葱叶：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒藕条的做法步骤]
1、莲藕去皮
2、洗净，切条
3、冷水洗去淀粉
4、捞出备用
5、锅烧开水
6、放莲藕焯水
7、莲藕变色即可，冲冷水捞出备用
8、猪肉切片
9、葱姜切丝
10、热锅冷油
11、油热放食盐和肉片翻炒，肉片断生放葱姜
12、放生抽，翻炒均匀放藕条
13、葱叶切末
14、放入藕条中，放鸡精
15、放炒均匀即可
16、装盘
17、成品
使用的厨具：炒锅
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