腊八粥
“ 腊八粥[là bā zhōu]
在腊八节用多种食材熬制的粥
本词条是多义词，共3个义项
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。”
[主料]
红衣花生：少许
黄豆：少许
黑豆：少许
红腰豆：少许
赤小豆：少许
红豆：少许
燕麦：少许
白玉米渣：少许
薏仁：少许
糯米：少许
[辅料]
黑糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[腊八粥的做法步骤]
1、备好食材(图片中少了，莲子，核桃，腰豆，糯米)
2、添加黑糖更营养健康
3、所以食材提前泡1晚上，把食材放入高压锅，添加适量的纯净水，加适量的黑糖，盖盖中火煮开压半小时
4、时间到，打开盖，香甜软糯的粥完成了
[小窍门]
食材随各人喜爱增减
使用的厨具：高压锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐