家常花卷
[主料]
面粉：500g
酵母：6g
水：250-270g
[辅料]
葱：适量
盐：适量
香油：适量
食用小苏打：少量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[家常花卷的做法步骤]
1、揉成面团，等待发酵。
2、有蜂窝状就发好了。
3、揉回原来大小。
4、擀成面饼。（越薄越好）
5、怱放点食用小苏打，这样防止怱蒸出来变黄。
6、先撒盐，再抹香油，最后撒葱。
7、卷起来。
8、切成块
9、两个面块重叠，用筷子按压到底。
10、两头拉伸
11、底部按紧
12、做好了，等待二次发酵，大火蒸15分钟，闷2分钟。
13、出锅
14、葱香味十足。
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