海米焖子菠菜馅水饺
“ 海米、焖子、菠菜都是很利好的食材，也是家人喜欢的食材，搭配在一起作馅料，又加了些韭菜、黑木耳，水饺的味道非常鲜美，营养很丰富，超好吃的一款水饺。”
[主料]
海米：80g
焖子：300g
小麦粉：500g
韭菜：90g
菠菜：400g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
木耳：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[海米焖子菠菜馅水饺的做法步骤]
1、小麦粉加水和成面团静置
2、木耳提前泡发，焖子洗干净，备好海米
3、菠菜择洗干净
4、韭菜择洗干净
5、菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水
6、海米切碎，加橄榄油浸泡
7、焖子、 菠菜、 韭菜、木耳切碎放到容器中
8、倒入浸泡后的海米，加适量酱油、盐搅拌均匀作饺子馅
9、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
10、水饺皮上添加馅料
11、前后片捏严，包好水饺
12、煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟
13、即可捞出享用
[小窍门]
1、、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、、海米有盐的成分，加盐时控制好量。
3、、煮饺子要宽汤大火。
使用的厨具：煮锅
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