腐竹焖香菇
“ 腐竹焖香菇，营养丰富好味道！”
[主料]
腐竹：140克
香菇：130克
木耳：几朵
胡萝卜：60克
[辅料]
蒜片：适量
蚝油：2匙
酱油：2匙
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[腐竹焖香菇的做法步骤]
1、腐竹加水泡2小时。
2、木耳泡好。
3、香菇洗净焯水，过凉备用。
4、香菇切块，胡萝卜切块。
5、蒜切片。
6、锅中油热后，下入蒜片爆香。
7、加入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒。
8、加香菇翻炒。
9、加酱油、蚝油调味。
10、加适量水稍煮一会，水量和食材平齐。
11、煮至汤汁见少，加水淀粉勾芡。
12、装盘。
[小窍门]
调料只加了酱油、蚝油，觉得咸度已够。调料可以随个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
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