炒青瓜
[主料]
青瓜：2个
银耳：适量
木耳：适量
辣椒：适量
生姜：适量
大葱：适量
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
鸡精：适量
花椒：适量
香醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒青瓜的做法步骤]
1、辣椒，大葱，生姜，花椒备好。
2、青瓜洗净切片，银耳木耳冷水泡发撕小块。
3、锅中放油烧热放辣椒生姜大葱花椒爆香。
4、放青瓜翻炒变色加香醋翻炒均匀。
5、放盐，鸡精调味，放银耳木耳继续翻炒入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜