时蔬鸡蛋煮猫耳
“ 色泽艳丽，味道咸香，营养丰富，喝上一碗棒极了！”
[主料]
蕃茄：两个
鸡蛋：两个
猫耳：适量
香芹：少许
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[时蔬鸡蛋煮猫耳的做法步骤]
1、备好食材： 如图，猫耳适量，蕃茄，鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散，加入适量盐及料酒搅拌均匀备用，蕃茄切成块备用，香芹切成末备用。
3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
4、锅内加入少许油，下蕃茄块翻炒至出汁。
5、加入适量热水烧开，下入猫耳煮至熟。
6、加入煎好的鸡蛋，加入适量盐，鸡精调味。
7、撒上香芹末即可。
8、即将出锅装盘（美美哒）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜