香辣鸡脖
[主料]
鸡脖：适量
[辅料]
食用油：少许
花椒：少许
八角：少许
香叶：少许
干辣椒：适量
葱：少许
蒜：少许
冰糖：少许
盐：少许
老抽：少许
生抽：少许
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[香辣鸡脖的做法步骤]
1、鸡脖剁成小段，焯水洗净沥干水分。
2、准备花椒、八角、干辣椒、香叶、冰糖、蒜、葱。
3、锅中热油放入葱、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒炒香。
4、放入鸡脖、老抽、生抽翻炒均匀。
5、放入清水，冰糖、盐大火烧开转小火。
6、小火炖50分钟。
7、大火收汁出锅。
使用的厨具：其他
所属分类： 开胃菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐