韭黄虾仁炒蛋
“ 很喜欢这样简单又好吃的小炒菜。”
[主料]
鸡蛋：3个
韭黄：1把
鲜虾：100克
[辅料]
料酒：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[韭黄虾仁炒蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鲜虾去壳挑去虾线，加点儿盐和料酒拌匀腌制一下。
3、鸡蛋打散在碗里，加点儿料酒和2汤匙水搅拌均匀。
4、韭黄洗净切段。
5、锅里热油，放入虾仁煎一会。
6、倒入蛋液。
7、把虾仁和蛋液一起炒均成块先盛出。
8、锅里再热油，倒入韭黄炒一会。
9、加入虾仁鸡蛋一起炒匀，加盐调味即可以出锅。
使用的厨具：炒锅
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