大虾烧板栗
“ 清甜软糯的板栗与鲜香的大组合，菜品很美味。两种利好食材搭配，让这道美味的菜品有着诸多的养生保健功效。”
[主料]
大虾：300g
板栗：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[大虾烧板栗的做法步骤]
1、大虾洗干净
2、板栗去皮洗干净
3、大虾去壳去肠
4、虾仁加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
5、起油锅，葱姜入锅，葱姜煸香后虾仁入锅炒
6、板栗入锅炒
7、加料酒炒
8、加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿
9、加盐炒
10、炒均匀即可关火盛出享用
[小窍门]
1、、此菜所选食材味道甜香鲜香，不宜再加多种调味品。
2、、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、、烧制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐