煎咸马口鱼
“ 一道小菜，记得以前刚上班。看见老师傅用咸鱼就馒头吃。凉馒头就干咸鱼，看人家吃的倍儿香。问了做法，回家试试果然味道挺好。所以一直记着这个故事。现在偶尔做做这个鱼吃，不错的味道。”
[主料]
马口鱼：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[煎咸马口鱼的做法步骤]
1、主要原料。
2、马口鱼收拾干净，在鱼身上剌刀。将鱼刺剌断，便于入味。
3、将马口鱼放盆里，加盐，料酒，葱姜腌制40分钟左右。
4、电饼铛放油，放入马口鱼，在鱼身上刷油。煎鱼。
5、将马口鱼煎熟，煎到两面金黄色即可。
6、煎咸马口鱼。
使用的厨具：电饼铛
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