土豆青虾炒辣子
[主料]
青虾：适量
土豆：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[土豆青虾炒辣子的做法步骤]
1、青虾去头去虾线洗净备用。
2、土豆去皮洗净青椒洗净。
3、青椒切成小块儿。
4、土豆切片放入清水里浸泡一会儿控水。
5、锅内放油烧热，放入青虾煸炒。
6、炒至变色。
7、放入土豆片翻炒均匀。
8、加一勺盐。
9、倒入少许老抽，翻炒均匀。
10、放入适量清水烧一会儿入味。
11、汤汁还剩一半左右放入青椒块儿继续翻炒均匀。
12、烧至汤汁浓稠即可关火。
13、装盘。
14、上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐