双菇蛋花汤
“ 菌菇类的食材营养较高，口感鲜美，热量却是不高，所以家中也是经常食用，加鸡蛋做汤，鲜美又营养。”
[主料]
平菇：150克
香菇：2只
鸡蛋：2只
[辅料]
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[双菇蛋花汤的做法步骤]
1、准备的原料。
2、葱切碎，平菇去根，顺着纹理撕开，香菇切片。
3、热锅凉油，加入葱花煸香。
4、加人菇类。
5、炒匀，加清水。
6、大火烧开。
7、鸡蛋打散。
8、汤锅中倒入蛋液，盐，烧开就可以。
9、最后再撒点葱花就可以。
[小窍门]
菌菇的种类可以根据自己的喜好调整。
使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐