烧出爱情的黄豆猪蹄
“ 猪蹄富含丰富的胶原蛋白，对于女性可以多吃。”
[主料]
猪手：500g
黄豆：300g
八角：3个
桂皮：2小个
干辣椒：6个
花椒：自己数下哈哈
姜：4片
老抽：1勺
生抽：2勺
料酒：2勺
[辅料]
蚝油：2勺
口味：原味
难度：未知
[黄豆猪蹄的做法步骤]
1、冷水下锅哼哼哈嘿~剁手吧！下入肥皂水(料酒一勺)泡个澡，去掉身上的油脂起白色泡沫捞出，这里用猪手肉多哈！
2、洗完白白控干水分备用
3、黄豆冷水提前泡发了6个小时
4、香料洗净备好
5、锅烧爱情，入薄油放入冰糖炒出爱情的甜蜜，小火慢慢熬至完全溶化
6、放入主角，均匀裹上甜蜜汁
7、猪蹄裹上糖色后加入香料继续翻炒出香味，倒入开水淹没，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油，一丢丢盐
8、大火煮开转中小火煮20分钟倒入高压锅内30分钟，再倒入平底锅大火收汁，没有高压锅的平底锅小火炖1.5小时
9、爱情的结晶。
[小窍门]
1、、猪手焯水必须把血末弄出来
2、、冰箱要小火溶化不然焦了
3、、高压锅出锅要回锅收汁。
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