胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉
“ 微辣，咸鲜适口，配菜丰富，营养加倍。😋”
[主料]
胡萝卜：适量
包菜叶：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒段：适量
盐：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量微
葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤]
1、胡萝卜，鸡蛋，包菜。
2、包菜切细丝，胡萝卜擦细丝。
3、柴鸡蛋打散备用。
4、河粉在沸水中烫软。（昨天买的放冰箱变硬了，新鲜的可省略此步）
5、锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。
6、用锅铲铲散盛出。
7、锅留底油，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。
8、包菜丝和胡萝卜丝倒入。
9、翻炒几下，倒入半勺开水。
10、河粉倒入。
11、翻炒几下。
12、适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
13、鸡蛋倒入。
14、翻炒均匀关火盛盘。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐