香煎鱼头豆腐汤
“ 冬天怎么没有鱼头豆腐汤呢，来一份鱼头豆腐汤，全身暖和，喝了还补钙，小孩，大人都非常喜欢它的香味。”
[主料]
鱼头：一个
嫩豆腐：一块
生姜：几片
[辅料]
盐：一勺
鸡精：一勺
生抽：一勺
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[香煎鱼头豆腐汤的做法步骤]
1、鱼头去除内脏煎至两面偏黄备用，生姜去皮切片备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，轻轻入豆腐煎至两面偏黄。
3、加入鱼头，生姜片。
4、加入适量生抽，盐。
5、大火炖30分钟，调入少许鸡精出锅。
6、简单，家常汤，即可慢用！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐