葱油饼
“ 女儿喜欢吃葱油饼，今天做了植物油版的。”
[主料]
普通面粉：540g
温水：320g
[油酥]
普通面粉：50g
葡萄籽油：80g
[辅料]
小葱：2小把
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[葱油饼的做法步骤]
1、用面包机揉的面，揉光滑就可以，不需要揉一个程序，然后静置30分钟。
2、揉面的时间，把油放入小锅，烧热，烧至底部有纹路即可。
3、把油倒入油酥的面粉里拌匀。
4、小葱切细葱花。
5、把面团分8等份。
6、板案撒少许面粉，把小面团擀成薄片。
7、抹上油酥，用手捏一小撮盐均匀撒在面片上。
8、再撒上葱花。
9、卷起来。
10、稍搓长，盘成蛇饼状。
11、擀薄。
12、平底不粘锅放少许油，放入葱油饼，小火煎至金黄。
13、翻面煎。
14、非常香酥
15、也很有层次。
使用的厨具：不粘锅
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