儿童餐之番茄鱼汤面❤️营养鲜美，开胃补钙
“ 平常工作日孩子爸上班，大儿子上学，两个人早出晚归，每天基本上只有我和妞妞在家，她的午餐都是开小灶滴😂😂今天给妞做了番茄鱼汤面，营养全面，补钙开胃，鱼用的是黄骨鱼，刺少，个头不大，一次一条，很适合做宝宝餐一人食”
[主料]
黄骨鱼：1条
番茄：2个（小）
宝宝挂面：1把
[调料]
葱：3段
姜：2片
盐：1g
鸡汁：3ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[番茄鱼汤面的做法步骤]
1、准备食材：黄骨鱼一条清洗干净，番茄两个去皮，葱姜适量，宝宝面条一把。
2、不粘锅中放入少量的油，把鱼切断，放进锅里煎到两面上色。
3、注意，放进去不要马上翻动，等一面完全上色后再翻面，鱼皮不会掉。
4、把煎好的鱼放进砂锅，加适量的100℃热开水，放葱段，姜片，大火炖煮6分钟。
5、番茄切碎，放入锅中，转小火再炖5分钟。
6、把鱼和葱姜捞出来，剩下番茄鱼汤，放宝宝面条中火煮5分钟，出锅前一分钟加盐，鸡汁调味。
7、番茄鱼汤面完成，黄骨鱼把鱼肉剥下来，放一点鱼油和香油调味给孩子吃。
[小窍门]
1、.一般清炖的鱼最好选择新鲜活鱼，刺少的，如鲈鱼，黄骨鱼，多宝鱼，只喝汤鲫鱼也不错。
2、.小一点的宝宝吃可以不放鸡汁，盐等。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 面条 家常菜 老人 早餐 夜宵 午餐 晚餐 学生