暖身开胃酸辣汤
“ 酸辣汤是大家喜爱的经典汤品，因为加了胡椒粉和食醋所以又暖身又开胃，非常适合这个季节。”
[主料]
内脂豆腐：1盒
火腿肠：1块
香菇：3朵
胡萝卜：1段
鸡蛋：2个
香菜：少许
[辅料]
淀粉：适量
葱姜：少许
[调料]
轻盐昆布酱油：1.5勺
食醋：2勺
玉米油：少许
香油：少许
盐：少许
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣汤的做法步骤]
1、准备好主要食材。
2、将火腿肠、胡萝卜和香菇分别切丝。
3、内酯豆腐切细条。
4、锅烧热后倒油，放入葱姜爆香，放入香菇和胡萝卜炒软。
5、锅中加水，放入火腿丝，再放入胡椒粉，一起煮开。
6、豆腐放入锅中。
7、盖上锅盖烧开。
8、倒入食醋和昆布酱油勾兑的碗汁，煮开。
9、淋入适量水淀粉勾芡。
10、将鸡蛋打散后淋入锅中。
11、最后撒香菜和香油增香。
使用的厨具：电炖锅
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