四色丁炒饭
“ “炒饭”可简可繁，利用家中现有的食材可以搭配出各式各样的炒饭。不论怎么搭配，炒饭都是经久不衰的快餐主食之一。这道四色丁炒饭，就是用来简单的家常食材炒制而成。”
[主料]
米饭：1碗
胡萝卜：100克
腊肠：100克
榨菜：50克
黄瓜：100克
[辅料]
油：20克
盐：3克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[四色丁炒饭的做法步骤]
1、主辅料： 米饭、胡萝卜、腊肠、榨菜、黄瓜
2、 把榨菜、胡萝卜、黄瓜、腊肠切碎丁。
3、 热油，先放入腊肠，小火炒香。
4、 然后放入胡萝卜煸炒至断生。
5、把榨菜、黄瓜同时入锅翻炒
6、 放入米饭。
7、 小火，慢慢将其炒散。
8、 加少许盐提味。
9、 翻炒均匀，即可关火。
10、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、炒制的过程，一定要用小火，防止糊底。
2、、放盐不用多，一点点就可以。
使用的厨具：炒锅
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