香菇木耳烧素鸡 [主料] 白素鸡卷:两个 木耳:一把 香菇:5-6个 [辅料] 油:三两 生抽:一勺 老抽:一勺 糖:两勺 大料:一个 花椒:3-4粒 鸡精:少许 盐:少许 口味:咸甜 工艺:烧 耗时:三刻钟 难度:普通 [香菇木耳烧素鸡的做法步骤] 1、超市买的白素鸡卷 2、切片 3、油锅放3两油,烧热 4、放入素鸡,中火煎炸两面结硬痂 5、炸好的素鸡,然后继续炸其余的 6、将所有炸好的素鸡放回锅内,放入姜片,黄酒,生抽,老抽和白糖 7、放入一碗水 8、中火烧20分钟左右 9、香菇木耳开水泡发 10、开水泡发的香菇一切为四 11、放入香菇 12、放入木耳继续烧5-10分钟 13、盐和鸡精调味 14、出锅摆盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐