3种料汁做出黄焖鸡米饭
[主料]
鸡腿肉：500g
[辅料]
土豆：1个
香菇：3个
青椒：1个
葱：1根
干辣椒：3个
红椒：1个
[调料]
生抽：3勺
蚝油：3勺
黄豆酱：2勺
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[黄焖鸡米饭的做法步骤]
1、土豆、青红椒切块，鸡腿肉冷水下锅焯水。
2、碗内放入蚝油3勺，生抽3勺，黄豆酱2勺，搅拌均匀。
3、锅内放油，放入2-3颗冰糖炒出糖色，下入鸡腿肉炒至上色。
4、放入葱，干辣椒炒出香味，倒入调好的料汁，放入蘑菇和土豆翻炒，盖盖焖至15分钟左右，土豆软烂即可。
5、最后下入青红椒再焖至几分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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