玉米面棒棒馍
“ 玉米面棒棒馍，用的牛奶和面，浓浓的奶香味，好吃又营养。”
[主料]
玉米面：200克
面粉：200克
红豆沙馅：适量
[辅料]
酵母粉：3克
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[玉米面棒棒馍的做法步骤]
1、主备食材：面粉200克、玉米面200克、酵母粉3克、牛奶适量、豆沙馅适量
2、面粉、玉米面、酵母粉混合均匀，分次加入温牛奶。
3、揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜醒发。
4、面团发酵到2倍大即可
5、醒发好的面团再次揉匀排气。
6、下剂子，每个50克左右。
7、擀成厚面皮，放入豆沙馅。
8、象包包子一样收紧口。
9、在案板上轻轻搓成棒棒状，稍稍整理一下。
10、全部做好后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
11、锅中放少许油码入发酵好的生胚，小火慢慢煎至底部微黄。
12、倒入清水，没过棒棒馍约1/3，快速盖上盖，中小火煎制约10分钟
13、听到锅中滋滋响，汤汁基本就干了，打开盖子。
14、看看，金黄焦脆，又喧又软。
15、成品！看看底有多脆。
16、成品。
使用的厨具：平底锅
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