【夏日小凉菜】麻辣菜花
[主料]
菜花：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
[配料]
麻辣油：适量
盐：适量
蒜末：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣菜花的做法步骤]
1、菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。
2、用开水焯熟。
3、用凉水过凉，控出水分。
4、胡萝卜、青椒切片。
5、放入蒜末。
6、放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。
7、放上适量的盐。
8、拌匀即可。
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