炒花生米
“ 花生米炒熟后，香香脆脆的。”
[主料]
花生米：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒花生米的做法步骤]
1、生花生米，检查一下，有不好的挑出去。
2、平底锅里放油。不用放太多。
3、凉油放花生就行。全程小火。翻炒。
4、听到锅里劈劈啪啪响了，就差不多了。拿出一个来尝尝，热着是不脆的，放凉了吃出是脆脆的就好了。
5、出锅。可以直接吃。我放了点盐。喜欢吃甜的可以放糖。
[小窍门]
1、、油炸花生米可以直接吃，还可以拌菜用。
2、、花生在锅里劈劈啪啪的响了，就不能炒时间太长了，出锅以后花生的余温还可以让它再熟一些，放凉了就脆了。不能糊了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃