花瓣馒头
[主料]
面粉：400克
[辅料]
南瓜：适量
[调料]
酵母：4克
清水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[花瓣馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮切片，上锅蒸熟。
2、压成泥。
3200、克面粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。
4、搅拌成絮状。
5、揉成光滑的面团。
6、白色面粉200克，2克酵母，110克清水，和成面团。
7、和好的面团不用醒发至两倍大，揉光滑。
8、分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼，黄色面饼放在上面。
9、面饼切成4块，用叉子在边上压一下 ，八块这样排好队，用筷子在中间压一下。
10、在一头卷起来。
11、中间切开。
12、整理好的花瓣。
13、醒发30分钟，我这里屋内23度°，如果温度低醒发时间就长一点。
14、冷水上锅，大火烧开转中火慢慢烧18分钟。
15、关火焖5分钟，打开锅盖。
16、出锅。
17、成品。
18、美美的。
使用的厨具：蒸锅
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