凉拌油豆皮
[主料]
油豆皮：半斤
[辅料]
白糖：1勺
蒜：2瓣
盐：适量
海鲜酱油：适量
味精：少许
辣椒油：适量
老抽：少许
香菜：一颗
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌油豆皮的做法步骤]
1、油豆皮切条，炒锅中烧水，水开后关火，加入油豆皮汆烫５秒，捞出过凉水。
2、蒜瓣切末、香菜切碎加入，加白糖、海鲜酱油、辣椒油、味精、盐、老抽。
3、翻拌均匀，装盘即可。
[小窍门]
老抽是为了调色，不喜欢可忽略。
使用的厨具：炒锅
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