西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋
“ 昨天才说木耳，今天给大家带多一道同样有木耳的菜。喜欢的朋友做起来吧”
[主料]
鸡蛋：2个
西兰花：1个
海鲜菇：1大把
红辣椒：1个
新鲜木耳：1小把
[辅料]
蒜头：2个
葱头：2个
盐：适量
生抽：1勺
蚝油：半勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料图
2、海鲜菇洗干净切断，木耳洗干净，西兰花洗干净切颗，红辣椒切块，鸡蛋打入碗里，葱头蒜头切粒。没葱头可以只用蒜头
3、汤锅放入清水，煮开滴入食用油，把西兰花木耳放锅里焯水并捞起备用
4、接着焯海鲜菇，同样焯好捞起装碗备用
5、炒锅里倒入食用油，鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋液
6、煎好，装碗备用。
7、锅里加入适量的食用油，放入蒜葱粒爆香
8、倒入西兰花木耳
9、倒入海鲜菇与鸡蛋，并调入盐➕1勺生抽翻炒
10、放入红辣椒
11、加入半勺蚝油，翻炒均匀即可
12、装盘即可。
[小窍门]
西兰花，木耳，海鲜菇可以直接放一起焯水，因为放入炒锅也是同时间段的，一起焯水省时间些
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜