蚝油烧冬瓜
“ 冬瓜本身没有什么味道，用蚝油烧制冬瓜，鲜味十足，味道不错，虽然是素菜还有肉香，简简单单的下饭菜。”
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
葱：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油烧冬瓜的做法步骤]
1、主要原料。
2、冬瓜去皮切块备用。
3、烧热油，放大料瓣炸成枣红色。
4、调成小火（避免糊锅），放葱花炝锅，放酱油，蚝油，盐。
5、放入冬瓜煸炒均匀。
6、调成中火，将冬瓜烧到软烂，放味精即可出锅。
7、蚝油烧冬瓜。
使用的厨具：炒锅
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