煎香梭鱼、烙粑粑。
“ 最近回到老家威海后。爸爸知道我喜欢吃鱼，今晚买回来的新鲜梭鱼。希望大家也喜欢吃哦。”
[主料]
新鲜香梭鱼：3斤
小麦面：200g
玉米面：200g
鸡蛋：4个
[辅料]
小葱：1棵
盐：1勺
酱油：少许
味精：1勺
苏打：1捏
水：500ml
花椒：12个左右
大料：1个完整的
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[煎香梭鱼的做法步骤]
1、使用养生锅开大火加温后放入油，油烧开后放入花椒、小葱爆锅。（可再使用点姜！家里没有了。）
2、放入去头、去内脏、并洗干净的香梭鱼，炸一会后加入适量水、盐、味精、酱油、花椒、大料用中火炖即可。
3、准备好玉米面和小麦面各一半。加水后再加苏打并用4个鸡蛋调均匀。
4、加入食用油抹开，用勺子舀适量的面粉放入电饼铛里即可。
5、煎的期间可以再倒入少量食用油，下面发黄时，用木质小铲翻一下。来回翻两次即可。很软很香哦。
6、半个小时后，看一下水不多了的话就可以拔下电源。等5分钟后就可以享受美食啦😍
7、都是拍的原图哦。
使用的厨具：电饼铛、平底锅