关东煮。不需要关东煮调料
“ 不用关东煮调料做关东煮。但是却味极鲜”
[主料]
玉米：适量
海带：适量
各式鱼丸：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
老抽：一小勺
蚝油：一小勺
糖：一小勺
生抽：数小勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[关东的做法步骤]
1、玉米切段。
2、海带用水洗净。泡一刻钟。反复再用水泡几次。下锅。用水煮开。
3、现在开始做汤料。一小勺老抽下锅。
4、一小勺蚝油下锅。
5、加一小勺糖。注意。我的图片中糖已经化了。看不太清。
6、搅拌下锅。等到老抽和蚝油化开后。尝一下味道。然后到一点生抽。尝一下味道。然后再倒一点生抽。再尝一下味道。直到 锅里的汤变得非常鲜为止（可以是鲜咸。但绝不是咸）。
7、白水煮蛋。
8、鸡蛋剥皮。后和玉米一起下锅，盖上锅盖。煮个15分钟。
9、各式鱼丸下锅。大火煮开。注意。不要盖锅盖了。否则鱼丸可能会爆掉。
10、熟了以后记住尝一尝汤。如果淡了。还要再放点生抽补补味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜