米饭变皮蛋瘦肉粥
“ 米饭煮多了，剩饭除了炒饭还可以煮粥”
[主料]
白米饭：适量
鲜瘦肉：一小块
皮蛋：两个
[辅料]
葱：适量
盐：一小勺
玉米淀粉：适量
鸡精：少许
香油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[米饭变皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、米饭放入宽水，电饭煲启动煮粥程序开始煮粥
2、鲜瘦肉切丝放入小碗里，放入适量玉米淀粉，少许盐腌制。皮蛋切块，葱切碎，姜去皮切丝
3、米煮开花，熟米饭很快就煮开花了
4、肉丝和姜丝抖散放进去，放少许盐，搅拌均匀煮5分钟
5、放入皮蛋和鸡精，装碗前可以撒少许香油，不喜可省略
6、成品撒葱叶碎
[小窍门]
剩米饭煮粥会缩短制作时间
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜