虾皮炒蒜苗
“ 这种蒜苗是自己用大蒜栽种的蒜苗，可以和肉搭配炒制，也可以和鸡蛋搭配。用虾皮搭配也是第一次，味道挺好的，值得一试。但炒制时不要放盐。”
[主料]
蒜苗：400克
虾皮：100克
[辅料]
油：10克
蚝油：10克
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾皮炒蒜苗的做法步骤]
1、主辅料： 蒜苗、虾皮
2、 把蒜苗洗净切段。
3、 把虾皮洗干净，沥干水分。
4、 热油，放入虾皮
5、 小火将其炒香。
6、放入蒜苗。
7、 翻炒均匀。
8、 加适量蚝油调味。
9、 炒匀即可关火。
10、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、因为虾皮有咸味，所以没有放盐。
2、、蒜苗不宜久炒，塌秧发蔫就可以。
使用的厨具：炒锅
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