烤五花肉
“ 一直想烤五花肉串，没有失望，烤过的五花肉肥的香，瘦的嫩，再加上彩椒，清香解腻，值得一试。”
[主料]
去皮五花肉：500克
青椒：1只
红椒：1只
[辅料]
盐：1勺
胡椒粉：少许
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
椒盐粉：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤五花肉的做法步骤]
1、准备的原料。
2、五花肉切片，加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制2小时。
3、青红椒去籽切片。
4、一层肉片，一层彩椒用竹签串好。
5、烤盘垫上油纸，铺上串好的肉串。
6、中层200度，烤制20分钟再调高至230度烤5分钟。
7、撒上自己喜欢的调味料就可以。
[小窍门]
1、.竹签提前用清水泡透，烤的时候竹签不容易焦。
2、.再五花肉烤熟后可以调高温度将五花肉的肥油烤出，肥肉部分就特别的香。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃 家常菜