黑全麦花卷
“ 第一次吃黑全麦软软的香香的特别好吃，肯定比精白面营养好了。”
[主料]
黑全麦粉：100克
普通面粉：200克
[辅料]
酵母：3克
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[黑全麦花卷的做法步骤]
1、黑全麦粉100克，普通面粉200克。
2、酵母3克。
3、凉开水150ml，和成面团。
4、放冰箱发酵一夜。
5、早上拿出来面很凉，多揉一会就软了。
6、把揉好的面擀成大片，抹上一层油。
7、然后撒上一点盐，再撒上一层面粉。
8、卷起来切成段随便拧一下，可以做成各式花卷。
9、放锅里二次发酵，20一30分钟。发的时间长点比较软些，到时间了点火，锅里水开之后再蒸15一20分钟。关火后过两分钟开盖。
10、蒸好了。
11、黑全麦花卷，特别好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜