鸭烧土豆
[主料]
鸭子肉：半只
[辅料]
土豆：1个
桂皮：适量
辣椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
橘皮：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[鸭烧土豆的做法步骤]
1、鸭子斩块备用
2、配料清洗一下备用
3、冷水放入鸭子肉焯水，加入料酒生姜
4、锅中倒入油加入少许糖炒出糖色，倒入鸭子肉翻炒
5、加入配料土豆一起翻炒
6、加入红烧酱油，清水，盖上盖子焖煮至汤汁浓稠
7、加入适量盐调味即可
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜