红豆吐司
“ 我所用的材料是两个吐司的材料，如做一个吐司材料减半。”
[主料]
高筋面粉：600克
[辅料]
鸡蛋：70克（两个）
细砂糖：55克
纯牛奶：280克
玉米油：50克
酵母：6克
[调料]
食用盐：5克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[红豆吐司的做法步骤]
1、将所有材料混合在一起。
2、揉搓出膜后进行发酵。
3、这是发酵好的面团。
4、拿出来后稍揉一下分成6分相等量的小面团，盖好保鲜膜醒面10分钟。
5、分别将小面团擀成长条形再卷起来放好，盖保鲜膜醒10分钟。
6、依次将小面团再擀成长条形，上面铺一层红豆，从一端卷起（紧实些）后放在吐司盒里。
7、这样就可以啦，将吐司盒放在烤箱里进行二次发酵。
8、二次发酵好后，可以刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中进行烤制。
9、时间到，出炉，脱模，放在凉架上。
10、颜色还好，六面都呈金黄色。
11、这是红豆土司成品。
[小窍门]
1、.和面揉搓时间要长，一定要揉出膜，这样效果才好；
2、.醒面时间不能低于10分钟；
3、.烤箱温度170度，烤45分钟（还要看自家烤箱情况），如果不想颜色过深，可加锡纸遮盖；
4、.凉透后，可以将吐司装进保鲜袋保存，使其不干不硬。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐