传统家常菜-荷叶蒸鸡
“ 荷叶蒸鸡--是一道传统的家常菜，鸡肉细嫩可口,伴有荷叶的清香，十分美味。”
[主料]
鸡肉：半斤
[辅料]
冬菇：3朵
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
生粉：适量
蚝油：适量
油：适量
荷叶：1片
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[荷叶蒸鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗净，放入酱油，白胡椒粉，生粉，蚝油，油腌制20-30分钟左右；
2、冬菇对半切；
3、姜切丝；
4、将切好的冬菇和姜丝放入腌制中的鸡肉搅拌均匀；
5、蒸笼里放一片荷叶，将鸡肉倒在荷叶上；
6、放入蒸汽烤箱；
7、调蒸汽功能，温度115度，25分钟；
8、出炉。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜