茭白炒玉米
“ 微辣，咸香，玉米和茭白都很入味儿。儿子连汤汁都拌了米饭😅”
[主料]
茭白：2根
玉米：1根
红椒：适量
[辅料]
玉米油：适量
花椒：适量
麻椒：适量
葱姜：适量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茭白炒玉米的做法步骤]
1、菱白，玉米备好。
2、茭白切三指长条。
3、玉米切三指长条。
4、锅内适量水烧开，焯一滚儿捞出备用。
5、玉米放入开水中焯四五分钟至断生捞出。
6、锅内适量油烧热，花椒，麻椒，葱姜，干红辣椒炒香。
7、焯过水的玉米和菱白放入翻炒几下。
8、倒入半碗开水，适量盐，蚝油，鸡精调味儿。
9、红辣椒放入炖三四分钟。
10、勾入适量水淀粉，汤汁浓亮关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜